研ぎ作業
- 2018.09.30 Sunday
- 17:40
刃がなくなり、切れが悪くなった包丁を研いだ。昔ながらの鉄の包丁と違って、結構研ぐのは難しい。
研ぎ方って、どうやって覚えたんだろう。基本は包丁ではなく草刈り鎌の手入れだっただろうか?いやナタの刃を研いでだろうか。
いや、もっと小さい頃、子供の遊び道具だった「肥後の刀」や切り出しナイフのメンテナンスで覚えたんだったかどうか。
ググってみたら肥後の刀って今は結構高いのね。300円くらいの気がしてたって、何年前の話だか。
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